لا شك أن للفاكهة فوائد عديدة لا تحصى. إن تناول أنواع مختلفة من الفاكهة يساعد الجسم في الحصول على معظم العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها. لذلك يوصى بتنويع أنواع الفاكهة. في هذا المقال من The Dermo Lab، نلقي نظرة على العناصر الغذائية المتنوعة والفوائد من الفواكه الأكثر صحة التي يمكنك العثور عليها في السوبر ماركت.
12 فاكهة صحية ومغذية للغاية
- التفاح
التفاح، الذي يعتبر من أكثر الفواكه شعبية، مليء بالعناصر الغذائية. إن التفاح غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مثل البكتين، والهيميسليلوز، والسليلوز. تساعد هذه الألياف على التحكم في نسبة السكر في الدم وتعزيز الهضم الجيد ودعم صحة الأمعاء والقلب.
بالإضافة إلى ذلك، فهي مصدر جيد لفيتامين C والبوليفينول النباتي، وهي مركبات مقاومة للأمراض موجودة في النباتات. في الواقع، يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم للتفاح من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان وزيادة الوزن والاضطرابات العصبية.
- العنب البري
نقدم لك الفوائد الرئيسية التي يحصل عليها جسمك جراء تناول العنب البري أو التوت الأزرق:
- يساعد التوت الأزرق على تقوية مناعة جسم الإنسان مما يساعد على حمايته من الأمراض المعدية.
- يساعد العنب البري على تقوية البصر وحماية العينين من الحساسية في فصل الربيع.
- يساعد التوت الأزرق في تقوية الجهاز العصبي في الجسم، مما يساعد على حمايتك من مرض الزهايمر.
- يحميك العنب البري من مشاكل الجهاز الهضمي.
- يساعد العنب البري في الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم، مما يحميك من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو من أهم العناصر الغذائية، حيث أنه مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين D، بالإضافة إلى استخدامه في علاج العديد من الأمراض مثل علاج هشاشة العظام والحد من الإسهال.
في حبة أفوكادو واحدة، ستجد مجموعة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات وحتى الأحماض الدهنية الأساسية، والتي تعتبر ضرورية لنظامك الغذائي أي تساعد في تنظيم الهرمونات وتعزيز فقدان الوزن، بالإضافة إلى ما يلي:
- التخلص من الكوليسترول الضار الذي يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من مشاكل القلب.
- تعزيز امتصاص العناصر الغذائية.
- إبقاء الالتهاب تحت السيطرة بما في ذلك تسريع التئام الجروح، وحتى تقليل أعراض التهاب المفاصل.
- تعزيز صحة العين لأنه عنصر غني بكل من اللوتين والزياكسانثين، وهما مادتان كيميائيتان نباتيتان مهمتان لصحة العين.
- الموز
يمتاز الموز بمحتواه العالي من البوتاسيوم الذي يُساهم في التحكُّم بمعدل ضربات القلب وضغط الدم.
بالإضافة إلى البوتاسيوم، يحتوي الموز على:
- فيتامين B6
- فيتامين C
- المغنيسيوم
بالإضافة إلى ذلك، يوفر الموز مجموعة متنوعة من المركبات النباتية تسمى البوليفينول والفيتوستيرول، وهي مفيدة جداً لصحتك. بالإضافة إلى ذلك، فهي محملة بالألياف التي تحفز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
- الفراولة
تعتبر الفراولة مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمياه. تحتوي على الألياف الغذائية والمعادن مثل البوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفراولة على بعض مركبات الفلافونويد، مثل الكيرسيتين، الذي له خصائص مضادة للالتهابات، ومركب الأنثوسيانين، الذي يساعد أيضًا في دعم صحة القلب.
تعد الفراولة من الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة، التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي وتمنع تلف الكبد.
مع التقدم في العمر، نفقد الكولاجين. وبالتالي، فإن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C يمكن أن يؤدي إلى بشرة أكثر صحة وشبابًا. تحتوي الفراولة على كمية كبيرة من هذا الفيتامين الضروري لإنتاج الكولاجين ويحسن صحة ومرونة الجلد.
- كيوي
الكيوي غني بفيتامين C وهو مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين E. كما أنه مصدر جيد للكاروتينات، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين وبيتا كاروتين، والتي تساهم في تعزيز صحة العين.
بالإضافة إلى ذلك، استخدم الناس الكيوي في الطب الصيني التقليدي لمئات السنين لدعم صحة الأمعاء والهضم. تعود هذه الفوائد إلى الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والبوليفينول والإنزيمات الهاضمة مثل الأكتينيدين.
أظهرت دراسة صغيرة أن تناول حبتين كيوي يوميًا لمدة 3 أيام يزيد من تكرار حركة الأمعاء ويلين البراز، مما يشير إلى أنه قد يساعد في علاج الإمساك الخفيف.
- البرتقال
يحتوي البرتقال على نسبة عالية من فيتامين سي، كما أنه غني جدًا بالبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والثيامين، والألياف، والبوليفينول النباتي.
أظهرت الدراسات أن تناول البرتقال الكامل يمكن أن يقلل مستويات الالتهاب وضغط الدم والكوليسترول وسكر الدم بعد الأكل.
تحتوي الحصة الواحدة الصغيرة من البرتقال على أكثر من الكميّة الموصى بتناولها يوميّاً من فيتامين C الذي يُساهم في دعم وتعزيز المناعة، كما يحتوي البرتقال على الكالسيوم المُفيد لتقوية العظام.
- البطيخ
البطيخ هو أحد الأطعمة المغذية المفضلة في الصيف. إنه مصدر غني بمضادات الأكسدة، مثل فيتامينات A و C وبيتا كاروتين والليكوبين. كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم.
على وجه الخصوص، يعد البطيخ أحد أفضل مصادر اللايكوبين، وهو كاروتينويد يعطي البطيخ لونه الوردي والأحمر. يرتبط النظام الغذائي الغني بالليكوبين بانخفاض مستويات الإجهاد التأكسدي والالتهابات. قد تقلل هذه المغذيات أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ومرض السكري من النوع 2.
ومن المثير للاهتمام أن اللايكوبين وبيتا كاروتين قد يوفران أيضًا حماية طفيفة للبشرة من الأشعة فوق البنفسجية، ويقللان من خطر الإصابة بحروق الشمس.
أخيرًا، يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء بشكل استثنائي. لأنه غني بالماء والبوتاسيوم، يمكن أن يساعد في ترطيب وتجديد الإلكتروليتات بعد التمرين أو في يوم صيفي حار.
- الكرز
يوفر الكرز مصدرًا ممتازًا للألياف والبوتاسيوم، والتي تعتبر مهمة لصحة القلب والأمعاء.
كما أنه غني بالمركبات النباتية المضادة للأكسدة، مثل الأنثوسيانين والهيدروكسي سينامات، التي تساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي.
بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر جيد للسيروتونين والتريبتوفان والميلاتونين، مما يعزز المزاج الجيد والنوم.
- الأناناس
الأناناس هو أحد أشهر الفواكه الاستوائية في العالم. يحتوي الأناناس على المنغنيز الذي يستخدمه الجسم لبناء العظام والأنسجة. الأناناس مليء أيضًا بالعديد من مركبات البوليفينول التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأناناس على مركب نشط يسمى البروميلين، والذي يتناوله الكثير من الناس كمكمل غذائي بسبب فوائده الصحية. يساعد البروميلين في تقليل التهاب الأنف أو التهاب الجيوب الأنفية.
- الرمان
يعد الرّمان من الفواكه ذات القيمة الغذائيّة العالية؛ وذلك لأنّه يحتوي على كميّات كبيرة من مضادات الأكسدة والتي لها خصائص قوية ومضادة للالتهابات تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
يوجد دراسات تشير إلى أن الرّمان قد يساعد في الحماية من الأمراض المرتبطة بالدماغ، مثل مرض الزهايمر وباركنسون. قد يكون هذا بسبب احتواء الرمان على مستويات عالية بشكل خاص من مادة البوليفينول.
- الخوخ
تعد فاكهة الخوخ من أكثر الفواكه الغنية بالمياه المرطبة. إن تناول الخوخ يساعد على تعزيز صحة القلب والتقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول بالدم، حيث يعتبر مصدرا جيدا للبوتاسيوم. وهو من العناصر الفعالة لارتخاء الشرايين، ما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخوخ على البيتا كاروتين أو فيتامين A، ما يساعد في الحفاظ على أنسجة العين وحمايتها من الجذور الحرة.
لمحة عامة حول الفواكه
تعد الفاكهة مصدر غني بالفيتامينات والماء والكربوهيدرات مثل السكر والألياف، وهي منخفضة السعرات الحرارية وحلوة المذاق بطبيعتها. وتجدر الإشارة إلى أن جميع أنواع وألوان الفاكهة تحتوي على فيتامينات ومغذيات مختلفة. لذلك يوصى بتنويع استهلاك الفاكهة واختيار الفواكه الموسميّة للحصول على جودة عالية وقيمة غذائية مرتفعة.
من خلال تناول الفاكهة، فإنك تزود جسمك بالفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية. هذا يؤدي إلى فوائد كبيرة لصحة القلب، والهضم، وإدارة الوزن، وصحة الجلد.
بينما تحتوي هذه القائمة على 12 من أكثر الفواكه المغذية، هناك العديد من الفواكه الأخرى المفيدة للصحة أيضاً. لتحقيق أقصى استفادة، تأكد من تناول مجموعة متنوعة من الفواكه يوميًا.
Last Updated on يناير 9, 2024
